Discutendo si impara

Non c’è niente di meglio delle discussioni per scoprire i propri pensieri.
Essendo in un food-blog la discussione non può che essere sul cibo o meglio la cucina.Il mio iter mentale è partito stamattina dal Gambero Rosso dove ho scoperto una discussione di Andrea  sul concetto di cucina.
Ne Il mio concetto di cucina si parla [...]

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Una cena per colleghi

Un’altro week end di relax che si è aperto con una cena per nove persone. Il menù della cena con i colleghi è stato: 
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ANTIPASTI
Pane al mais, su cui spalmare a scelta:  
Patè di olive e mandorle
Patè di pomodori secchi
Burro al curry
Burro con fichi e porto
PRIMO 
Orzotto con salsiccia e radicchio rosso 
SECONDI
Plumcake salato con olive e [...]

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Cena per i colleghi – seconda parte

PLUM CAKE  SALATO OLIVE E POMODORINI 

 
4 uova intere
200 gr di farina
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate/pizze
200 gr di olive verdi snocciolate (o nere)
200 gr di pomodorini datterini
6 cucchiai d’olio d’oliva, sale e origano 
Rompete le uova in una ciotola e unitevi l’olio, il sale e abbondante origano. Unite la farina alla quale avrete mescolato [...]

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Mandi from Friuli: wine experiences

Again, I started the week thinking to write a post on wines given my participation in the Superwhites 2008. Obviously participation as free taster. I mean I was able to taste 7 different wines for a total of  9 glasses in 3 hour time. At the end I was very happy but still sober. Ok, [...]

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Il vino dei blogger N° 14 : etichette

Il vino…
Volevo giusto parlare di vino, dopo il sabato dedicato ai SuperWhites, che ecco trovo su Alice e Vino un Blog Event a tema: il Vino del blogger N°14 .Eccomi allora deviare sul tema dell’evento, ossia le etichette dei vini.

A malincuore mi tocca precisare che non sono una grande esperta. Pur essendo friulana vengo da [...]

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Orzotto, pane e caprese

Un altro fine settimana trascorso tranquillamente dedicandosi al relax e al cibo.
Mentre Roma regalava un sabato soleggiato e dopo un giretto fuori porta, il pranzo è stato animato dalla mia voglia di provare l’orzotto. Il solito itinerario casuale online mi ha portato dall’ennesima zuppa all’orzo. A casa mia credo di non averlo mai provato. Se [...]

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Ho avuto cannella, ho dato noce moscata…

Ho avuto cannella, ho dato noce moscata…E’ un modo un po’ strano di riassumere una serata, ma ieri è andata così.
Era la serata single, avevo voglia di vedere un’amica e di cucinare. La soluzione è stata un invito a cena partendo dall’idea della zuppa. Non osavo fare ad un’amica, invece che alla cavia ufficiale, una [...]

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Pioggia, storni e risotto di zucca

Roma in una serata stranamente piovosa può offrire da Bibli un CafèScienza sull’intelligenza collettiva.
Così ieri mi sono ritrovata ad un dibattito sugli stormi di storni. La città in autunno si ritrova infatti il cielo invaso da stormi di questi uccelli, storni, che formano variegate conformazioni, anche belle da vedere. Non avendo io l’automobile e non [...]

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Gli amaretti a pranzo

Tra un blog e l’altro sabato ho fatto un pranzetto se non rispettivo di una dieta bilanciato, quanto meno rispettoso della mia voglia di  dare sfogo a varie ricette pizzicate online e di vedere le potenzialità della nuova macchina fotografica. La cavia come il solito non si è sottratta, anzi ha apprezzato molto. Dopotutto ho [...]

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Risotto mele-noci per il book club

Se faceste parte di book club e voleste invitare quella quindicina di persona a casa vostra cosa cucinereste?Ho avuto questo dilemma un paio di anni fa dopo che avevo scoperto un book club in inglese a Roma. Trovai l’ambiente così famigliare, piacevole, stimolante che a breve le invitai da me. Ossia in un appartamento con [...]

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