E’ brutto passare un sabato sera vedendo la tv, anche se si è in due. Ecco allora scattare già mercoledì l’operazione “invitiamo gli amici a cena”. Fino all’ultimo momento il numero ha oscillato tra 4 e 8 persone. La notizia definitiva che eravamo in sei è arrivata nel tardo pomeriggio. La spesa però era stata fatta con perizie ed il mio lavorio in cucina era già iniziato. Stavolta sono riuscito a preparare tutto prima.
Ecco i piatti usati per rallegrare la cena di sabato e serviti in un ambiente più che famigliare e senza troppe pretese, con abbinamenti dettati da necessità e fantasia.
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ANTIPASTI
Involtini di speck, patate e formaggi
PRIMO
Zuppa di zucca
SECONDO
Carciofi, patate e cotechino
DOLCE
Crema al Porto
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Per le ricette cliccate qua sotto:
Involtini di speck, patate e formaggi
Mentre il dolce è una new entry, anche se di fatto l’avevo già testata tempo addietro sulla Cavia.
CREMA AL PORTO
Ingredienti per 6 persone
500 gr di mascarpone
3 tuorli
10 cucchiai di zucchero
10 cucchiai di Porto
Lavorare il mascarpone con una forchetta. Aggiungere lo zucchero e lavorare il tutto per un paio di minuti. Aggiungere i tuorli continuando a mescolare. Infine unire gradatamente il Porto. Lasciare in frigo almeno un’ora.
Vi avverto, gli ospiti non vi lasceranno nulla. E quando dico nulla, è nulla. Niente resti di crema per il pranzo di domenica.
La ricetta l’ho presa dal blog Zenzero
che bello il tuo blog, splendido il menu… da proporre…tornerò presto qui…
Grazie, i complimenti sono sempre ben accetti.
Certo, che neanche il tuo sito scherza !
sei im gamba, e vorrei chiederti di poterti inserire nel nostro blogroll e pubblicare qualche tua ricetta!!
per correttezza ti informo che le ricette del nostro sito vengono anche pubblicate su http://www.unsalottonelweb.net
ciaooooooooooooo e buon anno
mmm… sabato prossimo c’è un posticino per me?
baci ro, sempre bravissima
@nonna paperina
Certo che potete aggiungermi al vostro blogroll.
Ho visto il sito: Bello e utile
Scusa se ti disturbo ma ti vorrei chiedere una cosa…
Ti porta visite il blogroll di The foodie blogroll??
avevo mezza intenzione di metterlo pure io… ma se non porta visite non mi serve a niente
Grazie
@Fabio, serve se si è attivi nel forum, al momento io lo frequento poco causa altri impegni
[...] Allora che ne dite? Altri dolci di cotanta difficoltà sono: Semifreddo al cioccolato bianco Crema di mascarpone e Porto Marquise all’albicocca [...]