Compleanno e Strudel

Cara Cavia, grazie per gli auguri. Il 24 maggio era il mio compleanno, il primo lontano da te dopo tanti anni. Non preoccuparti, non mi sono sentita sola. Mi sono viziata andando a comprarmi il New Yorker e a passare un po’ di tempo da Chapters, regno dei libri. Poi la sera devo ringraziare Julie [...]

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Orzo & Birra in cucina

Cara Cavia, se l’ultima volta ti ho decantato le lodi di Donald stavolta devo decantarle di …e chi se lo ricorda. Era donna simpatica, un po’ grassoccia che ci sapeva fare in cucina. In studio aveva due ospiti appassionati di cereali tanto da produrre birra il primo e pane e dolci biologici la seconda. Il [...]

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Coq au Vin alla Gordon Ramsey

  Cara Cavia,  durante un piacevole week end solitario, festeggiato anche con uno Skype party con te, mi sono imbambolata davanti la tv canadese all’ora di pranzo. Meno male che avevo con me un piccolo block notes per scrivermi delle ricette veramente interessanti. Non male il canale Viva a metà giornata e non male soprattutto [...]

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Una minestra egiziana

Cara Cavia, da Grace Ottawa oltre che dalle Five Spices sono rimasta colpita anche dalle lenticchie rosse. Non che siano una novità per noi, avendoti già preparato più volte una zuppa indiana . Ma costavano veramente poco e poi quel sapore medio orientale…oops pensavo alla Giannini. In breve, mi sono sentita in dovere di comprarle [...]

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Five spices: una scoperta

Cara Cavia, come accade per tutti i grandi uomini la tua mancanza si fa sentire e per superarla non posso che cucinare e mangiare. Insomma, mi manchi ma non mi fermo…almeno davanti i fornelli. Resistere al richiamo di una rivista di cucina è difficile, soprattutto se me la sono portata dall’Italia sperando finalmente di utilizzarla [...]

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Il mondo del tè ad Ottawa

Cara Cavia, Paese che vado, tè che trovo. Mi conosci. Ecco allora che camminando per il Campo dei Fiori ad Ottawa, ossia il Byward Market, mi sono messa alla ricerca di rivenditori autorizzati di tè. Cammin facendo ho scoperto, anche andando al lavoro ogni mattina e passando per la Chinatown, che vi esiste un Bubble [...]

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