A special thanks to …

I arrived in Canada 3 months ago eager to start a Visiting Scholar experience in Ottawa.
Now it’s time to go home say thanks you to who and what really contribute to my more than pleasant Canadian stay:
 
thanks to my friend Julie, who made that possible and hosted me all this period
 
thanks to Lucia who invited [...]

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Birra canadesi 3

Cara Cavia,
eccoti alla fine della lista delle birre. Ora è il turno delle Mediocri, dopo le Eccellenti e le Ottime. 
 
*** Big Rock Beer – Dalla foto non si capisce, mi si tratta di una Big Rock e di una Keiths. La Big Rock viene prodotta ad Alberta (si pronuncia senza la t). E’ molto conosciuta, [...]

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Birre canadese 2

Cara Cavia,
ecco, la classifica delle birre prosegue con quelle Ottime (da tre stelle) 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
**** Beau’s All Natural – Birra chiara, ottima per accompagnare i pranzi. Ha un sapore semplice, ma nn banale. E’ la prima birra canadese che ho assaggiato e mi ha stupito. A parte la straordinaria operazione di marketing nel fornire la birra in [...]

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Birre canadesi 1

Cara Cavia,
è proprio ora di passare alle birre canadesi.
Oramai sono due mesi che le assaggio e mi sembra doveroso, soprattutto dopo la tua venuta e dipartita da qua, incominciare a presentarle ai nostri amici. Un grazie speciale a @studiocru , che molto gentilmente mi ha mandato via email le fotocopie del libro di Jackson sulle [...]

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Bubble Tea

Cara Cavia,
un po’ di tempo fa si parlava del Bubble Tea. 
Una scoperta per me appena arrivata ad Ottawa. Bubble Tea, leggevo in giro, e che è? 
La prima volta che l’ho visto bere da un essere umano ero al ristorante thailandese col gruppo del cinema. Dopo aver visto Observe & Report e prima di lasciarmi trascinare [...]

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Tonno e peperoni

Cara Cavia,
come va in Italia? Non ti manca il Canada dopo che sei venuto a visitarlo e visitarmi? 
Cercherò di convincerti con qualche ricetta, precedente alla tua venuta qua. Sai anche oltre oceano ho un sacco di cose da fare: cucinare per me, conoscere nuove persone, evitare gli errori di inglese, migliorare la pronuncia…ed andare a [...]

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