Un caldissimo luglio forse non è il momento ideale per le costine di maiale. Ma passare per Ariccia senza cedere alla tentazione della carne è difficile. Almeno siamo stati in grado di non buttarci sulla polpetta. La Cavia si è accontentata di alcune semplici costine di maiale. Inoltre, la Cavia ha insistito per mangiarle con [...]
Archivio per luglio 2009
Costine di maiale al forno
Postato in secondi, wines, contrassegnato da tag carne, vino, zonin il giorno luglio 30, 2009 | 3 Commenti »
Polpo e Astraio
Postato in antipasti, contorni, Ricette, secondi, wines, contrassegnato da tag cena, melone, pesce, polpo, vino il giorno luglio 27, 2009 | 8 Commenti »
Cos’è l’Astraio? Dove hai trovato l’Astraio? Perché è finito nel titolo? Ed il polpo che c’entra? Calma, calma. Come tutte le avventure devo pur creare un po’ atmosfera per assaporarla meglio. La scorsa settimana di ritorno da un lunga, ma fruttuosa, giornata di lavoro, la Cavia mi accoglie a casa chiedendomi: “Ma [...]
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