Una cena di classe

“Ma almeno di Colciutti, ti ricordi?” “No, proprio non mi ricordo niente” “Aspetta a me quel nome ricorda qualcosa”   Eccoci ad una cena di classe, e che classe! Un’atmosfera goliardica prevale, le risate si susseguono, i toni sono molto informali. Ma che classe è questa? Non ho mentito, è una cena classe, ma classe [...]

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Un Focaccia blues per Marianna

Il passa parola è la chiave del successo. Venite donne, uomini e chiunque abbia la cosidetta buona volontà.  Lunedì a Roma a Campo dei Fiori, dentro il Cinema Farnese una serata in chiave pugliese avrà luogo. Anche i non pugliesi sono ovviamente invitate.  La buona volontà non si riferisce, però, alla voglia di Puglia.   [...]

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La zucca ricca e salata

Forse sarebbe stato più appropriato offrire questa ricetta a CenerOntola, intervistata recentemente ed altrettanto recentemente accolta alla mia tavola, ma questa ricetta ancora non esisteva. La mia mente non aveva ancora adocchiato l’idea di prendere della zucca al mercato, portarla a casa, mescolarla con del formaggio e delle spezie e darle un senso con la [...]

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Il cibo del nullafacente

  Il fine settimana è un ottimo momento per godersi il tempo che trascorre languido, ma sereno. Ovviamente lo scorrere del tempo è ancora più piacevole se si è in buona compagnia, fuori dal caos cittadino, senza computer, senza accesso al web e …senza riscaldamento nella casa di campagna. Così ogni tanto cuoca e Cavia [...]

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CenerOntola alla mia tavola

Finalmente un ospite veramente speciale a cena: CenerOntola. La principessa glamour e schietta del web, nata dalla mente creativa di Davide Nonino, si è già concessa in un’intervista doppia la scorsa settimana. Come alcuni fan attenti di CenerOntola hanno fatto notare quella era un’intervistOna Doppia. Oltre a spulciare curiosa nella mente di CenerOntola e Davide, [...]

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La parola del cibo dell’anno

Se il Corriere.it lancia il sondaggio sulla parola dell’anno, allora per chi ha voglia di divertirsi e si diletta a surfare tra i foodblog, tra le ricette, le fiere, le guide…allora per voi curiosi, qual è la parola dei food online 2009?     1 – Birra artigianale Perchè pub, birrerire, beer shop si aprono [...]

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Julia Child: le tappe di un successo

Julia Child: una donna, una cuoca, una o la rappresentante della cucina francese negli States, un personaggio tv? E’ veramente difficile definirla, di sicuro non è semplicemente la protagonista del film Julia & Julia che è arrivato anche nei cinema italiano e che noto, tramite le visite ad un mio precedente post , sta incuriosendo [...]

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Menu per cena d’ufficio altrui

Cucinare è un grande rischio per la donna moderna. Da necessità si può trasformare in piacere, da piacere si può trasformare in occasione prediletta per vedere gli amici, e da occasione per vedere i propri amici e conoscenti può diventare occasione per cucinare per i colleghi, e capi, altrui.   L’altrui in questione è stato [...]

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Roscioli e i mirtilli

Da dove cominciare? Cosa c’azzecca Pierluigi Roscioli e i mirtilli? Potrei semplicemente dire: chiedetelo al Papero Giallo  Infatti, tutto si svolge alla presentazione dei due primi volumi della collana Cucinare Insieme curata dal Papero Giallo .     Era un giovedì sera a Roma e lettori del web e curiosi e curiosandi in cucina si [...]

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Anne Torte alla grappa

Una torta misconosciuta ai molti eppure la sua storia non si discosta molto dalla molto più famosa Sacher Torte. Anzi, la pasticceria Demel, sempre di Vienna, si contende coi Sacher la stessa paternità della Sacher Torte. Altre versioni dell’annosa questione riportano l’origine della Sacher al pasticciere Demel. Difficile risolvere la questione da un divano romano [...]

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